Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tầng hương」
Nhiều lĩnh vực đều có đủ loại bảng xếp hạng TOP, ví dụ như mười dàn nhạc giao hưởng hàng đầu thế giới, mười kỳ quan thế giới, một trăm trường đại học hàng đầu thế giới; hóa ra, trong lĩnh vực cà phê cũng có người liệt kê ra bảng xếp hạng "mười loại hạt cà phê hàng đầu thế giới", dựa trên những điều kiện hay chỉ số nào thì không rõ, nhưng chắc chắn không phải theo sản lượng hay giá cả. Tổng hợp (một phần viết lại
Đọc tiếp →
Những bạn có kinh nghiệm đều biết, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê ủ lạnh. Trong đó, ảnh hưởng lớn nhất là việc lựa chọn hạt cà phê, độ xay, tỷ lệ bột nước, thời gian ngâm, tiếp theo là một số mẹo nhỏ trong quá trình pha chế, như khuấy đều, đảm bảo dụng cụ sạch sẽ, chất lượng nước, v.v., những điều này ít nhiều đều sẽ thay đổi cà
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Vân Nam trong những năm gần đây đã tỏa sáng trong các cuộc thi cà phê nhân xanh, liên tục xuất hiện trong tầm nhìn của công chúng. Và giống như một chú ngựa ô, dần dần xuất hiện trên thị trường cà phê đặc sản, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người về sự phát triển của cà phê Vân Nam trong những năm gần đây. Cần biết lịch sử trồng cà phê Vân Nam, Vân Nam
Đọc tiếp →
Không biết bạn có từng như Front Street Coffee, tò mò về việc tách cà phê trong tay mình đến từ đâu. Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ đơn giản với mọi người về hành trình tuyệt vời này của hạt cà phê. Trồng cà phê Những hạt cà phê quen thuộc thực chất là hạt bên trong quả cà phê anh đào, muốn có một hạt cà phê việc đầu tiên cần làm là gieo giống trồng cây cà phê. Lấy nhu cầu trồng Arabica làm ví dụ, nhiệt độ trồng Arabica cần khoảng 20～28°C, lượng mưa hàng năm 1500～2000 mm, đồng thời thời gian mưa phải phù hợp với chu kỳ ra hoa của cây cà phê, độ cao trồng từ 800～2
Đọc tiếp →
Những năm gần đây, ngày càng nhiều người uống cà phê, việc mua hạt cà phê cũng dần từ "mua đại" trở thành "vừa muốn ngon, vừa phải hợp túi tiền". Đối với người mới nhập môn, khi mua hạt cà phê ngoài việc xem xét giá cả phải chăng, còn phải chú ý đến độ ổn định, có phù hợp với mình không, có dễ "dính bẫy" không. Hôm nay, hãy
Đọc tiếp →
Cùng một bộ dụng cụ pour-over, nhưng khi được nâng lên vào những thời điểm khác nhau, phong cách cà phê phù hợp cũng không giống nhau. Vào buổi sáng vội vã ra khỏi cửa, bạn cần một tách cà phê có hương thơm tươi sáng và sức sống ngay từ ngụm đầu tiên; trong khoảng nghỉ giữa công việc, hương vị thanh mát mà không làm xao nhãng tinh thần là lựa chọn thích hợp; đến cuối tuần, bạn có thể chọn những hạt cà phê có tầng hương phong phú, đáng để chờ đợi và thưởng thức chậm rãi theo từng mức nhiệt. Trước tiên, hãy tưởng tượng tách cà phê này
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cắt dòng là một thao tác rất phổ biến trong pha cà phê pour-over. Cách làm cụ thể là khi trong phễu vẫn còn nước cà phê chưa chảy hết thì nhấc phễu ra, cắt bỏ phần nước cà phê này không cho nó hòa vào cà phê. Mục đích của việc cắt dòng là tránh xuất hiện vị tiêu cực, giúp cà phê pha ra có chất lượng xuất sắc hơn
Đọc tiếp →
Trên các nền tảng mạng xã hội khác nhau, chúng ta thường bắt gặp hình ảnh như thế này: một người đam mê cà phê nào đó ngẩng đầu uống một ly espresso trong một hơi, sau khi nhíu mày một lúc liền lộ ra vẻ mặt đắm chìm như thể đã nếm được mỹ vị nhân gian. Nhiều người bạn đều bị cảm xúc của người đam mê trong video lây nhiễm, vì vậy sau khi đến quán cà phê sẽ
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là gì? "Cà phê Americano" (tiếng Anh: Americano, tiếng Ý: Caffe Americano), theo truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình pha cà phê nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thường tương đối lâu (khoảng bốn năm phút), nên vị cà phê cũng đậm hơn
Đọc tiếp →
Vì vào cuối năm ngoái Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người trong bài viết "Tại sao trà pha cà phê lại gọi là 'Uyên Ương'" về đặc điểm và nguồn gốc của thức uống "Uyên Ương", điều này khiến không ít bạn bè liên tưởng đến hương vị của Uyên Ương, cũng muốn được uống một ly ngon lành được kết hợp từ trà sữa và cà phê như vậy. Vậy ngoài việc đến các cửa hàng chuyên về Hồng Kông
Đọc tiếp →
「Thêm shot」, là một tùy chọn tăng độ đậm cà phê mà quán cà phê cung cấp cho khách. Khi chúng ta cho rằng vị cà phê chưa đủ đậm, hoặc muốn nạp thêm caffeine, thì có thể thêm một shot vào ly cà phê đã gọi.
Đọc tiếp →
Những tháng gần đây, Front Street Coffee liên tục bắt gặp trên các nền tảng mạng xã hội một loại phễu lọc "bán tự động". Lý do gọi nó là "bán tự động" là vì theo giới thiệu của nhiều blogger, thiết kế của nó có thể khiến việc pha chế trở nên đơn giản hóa. Khi không cần cân điện tử (không cần tính thời gian, tính trọng lượng), ấm rót chuyên dụng (không cần rót nước theo vòng tròn) thì
Đọc tiếp →
Đây chính là nhân vật chính hôm nay, một chiếc phễu lọc Ice Eye lấp lánh dưới ánh đèn, có thể khớp hoàn hảo với giấy lọc! "Người mẫu" barista trong bài viết này chia sẻ rằng pha cà phê bằng chiếc phễu lọc Ice Eye này thực sự khiến tâm trạng vô cùng vui vẻ!!!!!! Phễu lọc Ice Eye có đặc điểm gì? Nhiều loại phễu lọc cà phê chúng ta thường thấy đều có các gân nổi trên thành phễu
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những bạn mới bắt đầu tìm hiểu về cà phê có thể có những hiểu lầm về sự khác biệt giữa cà phê pha thủ công và cà phê treo túi, do chi phí bao bì của cà phê treo túi, cùng một loại hạt cà phê nhưng giá cà phê treo túi sẽ cao hơn hạt cà phê nguyên hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi tách cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa và thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chuyên sâu về cà phê specialty, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Pha cà phê tại nhà thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Chúng tôi rất nhiều
Đọc tiếp →
Gần đây ngày càng có nhiều bạn bắt đầu mua cà phê túi lọc treo, không chỉ vì cà phê túi lọc treo tiện lợi và dễ mang theo, mà còn vì nó có thể tạo ra một tách cà phê có chất lượng tương đối cao, quan trọng nhất là một gói túi lọc treo sẽ có giá thấp hơn nhiều so với mua một tách cà phê từ bên ngoài, điều này khiến nhiều bạn chưa từng tiếp xúc với việc pha chế cà phê cũng
Đọc tiếp →
Sau khi bài đăng "Làm thế nào để ủ nở hoàn hảo" của Front Street Coffee được phát hành ngày hôm qua, có bạn bè tò mò với câu hỏi thế này--"Cà phê pour over có thể không cần ủ nở không?" Không cần nghi ngờ, tất nhiên là có thể! Nhưng mà, cái "có thể" này cần phải có một số điều kiện nhất định. Đầu tiên chúng ta cần làm rõ một điểm, đó là
Đọc tiếp →
Nếu là những người bạn thường xuyên mua hạt về tự pha tại nhà thì chắc không khó để nhận ra, một số hạt cà phê sau khi để một thời gian sẽ bắt đầu tiết dầu. Còn những hạt cà phê khác thì dù để lâu đến đâu, bề mặt vẫn trông khô ráo. Thế là xuất hiện một hiện tượng rất thú vị: một số người bạn sẽ cho rằng hạt cà phê
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, chúng ta thường chiết xuất espresso theo một công thức nhất định, ví dụ công thức mà Front Street Coffee sử dụng là tỷ lệ bột - chất lỏng 1:2, thời gian chiết xuất kiểm soát trong khoảng 30 giây. Mục đích là để có được một ly espresso có tỷ lệ chiết xuất và nồng độ đạt hoặc gần với tiêu chuẩn của chúng ta. Nhưng đôi khi, chúng ta sẽ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
